居家種菜初學者入門（整地、土壤深度）

無論您是想自己種植食物、減少碳足跡，還是只是享受園藝的治療效果，居家種菜是一個不錯的點子。

但對於初學者來說，深入園藝可能會感到不知所措，因為需要考慮從土壤健康到害蟲管理的許多因素。

本文教您居家種菜的基本步驟，確保您有豐富收成、和愉快的園藝體驗。

為您的花園選擇合適的位置

蔬菜每天至少需要 6 至 8 小時的直射陽光，因此選擇沒有建築物或樹木遮蔽的地方。

該位置也應該相對水平，以防止水在一個區域積聚並在另一個區域過快乾燥。 靠近水源對於澆水的便利性很重要。

此外，還要考慮風力因素：風太大的地方會阻礙植物生長並使土壤乾燥。

了解您的土壤類型以及如何改善它

首先確定土壤類型：砂質、黏土、壤土或淤泥。

每種類型都有其特點，例如砂土排水很快，但不能很好地保留養分，而黏土雖然養分豐富，但排水較差。

改善土壤涉及調整其質地和肥力。 您可以透過添加堆肥或腐熟的糞便等有機物來改善黏土的排水和通氣。

對於沙質土壤，透過添加堆肥或泥炭蘚來增加其養分保持能力。

測試土壤的 pH 值也很重要，因為大多數蔬菜都能在 pH 值介於 6.0 和 7.0 之間的土壤中生長。 相應地修改土壤以達到此 pH 範圍。

土壤深度

淺根莖類蔬菜（15-30 公分深）

• 生菜： 喜歡至少 15 公分的土壤。
• 蘿蔔： 可以在至少 15 公分深的土壤中茁壯成長。
• 菠菜： 需要至少 15-20 公分的土壤深度。
• 蔥： 在至少 15 公分深的土壤中生長良好。

這些蔬菜適合淺高的苗床或容器。

中根莖類蔬菜（30-45 公分深）

• 布希豆：需要至少 30 公分的土壤。
• 胡蘿蔔： 喜歡 30-38 公分的土壤深度。
• 黃瓜： 需要至少 30-45 公分的土壤深度。
• 辣椒： 在至少 30-45 公分深的土壤中茁壯成長。

中根蔬菜用途更廣，可以在更深的容器或高架床上生長。

深根類蔬菜（45-60公分或以上）

• 番茄： 需要至少 45-60 公分的土壤深度。
• 冬瓜： 需要 45-60 公分的土壤深度。
• 蘆筍： 喜歡 45-60 公分或以上的土壤深度。
• 南瓜： 需要至少 45-60 公分的土壤深度。

深根蔬菜最適合地下花園或非常深的高架床。

改善土壤深度

如果您的花園區域土壤較淺，可以採取以下方法進行改善：

• 高架床： 建造高架床是增加土壤深度的有效方法。 您可以用表土、堆肥和其他有機物質的混合物填充它們，以創造理想的生長環境。
• 雙挖： 這種勞動密集方法涉及去除表層土壤，鬆開其下面的層，然後更換表土，可能與改良劑混合。 此過程有助於改善排水和通氣。

選擇適合初學者的蔬菜

作為初學者，明智的做法是從更容易種植且不易受病蟲害的蔬菜開始。

最適合初學者的蔬菜包括

• 生菜
• 蘿蔔
• 番茄
• 黃瓜
• 豆類

這些蔬菜不需要太多的關注，並且生長期相對較短，可以更快地收成。

考慮氣候和季節

有些蔬菜更適合較冷的溫度（如生菜和蘿蔔），而有些蔬菜則在高溫下生長（如番茄和黃瓜）。

規劃您的花園佈局以實現最佳生長

精心規劃的花園佈局可以影響植物的健康和生產力。

考慮同伴種植，即將植物放置在一起，透過阻止害蟲或促進生長而使彼此受益。 例如，在西紅柿附近種植羅勒可以幫助驅除害蟲並改善風味。

確保植物之間有足夠的空間以便空氣流通，這有助於預防真菌疾病。

較高的植物應放置在不會遮擋較短植物陽光的位置。

另外，也要考慮澆水、除草和收割的便利性。

高架床或容器園藝對於初學者來說是很好的選擇，可以提供更好的土壤控制和更容易的維護。

室內播種與直接播種

決定是在室內開始播種還是直接將種子播種到花園中，取決於植物種類和氣候。

在室內開始播種可以讓您在生長季節中搶佔先機，尤其是在夏季較短的地區。 它非常適合生長期較長的植物，如西紅柿和辣椒。 使用種子啟動混合物並保持種子濕潤和溫暖以促進發芽。

另一方面，有些蔬菜，如胡蘿蔔和蘿蔔，移植效果不好，最好直接播種到花園。

直接播種更簡單，耗時更少，但需要等到最後一次霜凍之後才能播種。

健康蔬菜的澆水技巧

澆水的最佳時間是清晨，讓水滲入土壤深處，而不會有太多蒸發。

使用浸水軟管或滴灌系統直接在根部區域高效澆水，最大限度地減少水浪費並預防葉部疾病。 避免頭頂澆水，以減少疾病傳播。

您的花園所需的水量取決於天氣和土壤類型，但一般來說，蔬菜每週需要大約一英寸的水。 將手指伸入土壤檢查土壤濕度； 如果地表下一吋處乾燥，就該澆水了。

自然害蟲防治與疾病管理

鼓勵有益昆蟲，如瓢蟲和草蛉，它們捕食有害害蟲。

實施輪作以防止土傳疾病的發生。

及時清除患病植物，防止感染蔓延。

使用屏障和陷阱來對付蛞蝓和蝸牛等害蟲。

對於真菌疾病，請確保植物周圍空氣流通良好，不要過度擁擠，並直接澆灌土壤而不是葉子。

同伴種植還可以預防害蟲，例如種植萬壽菊可以驅除線蟲和其他害蟲。

覆蓋和雜草控制的重要性

覆蓋有助於保持土壤濕度、調節土壤溫度並抑制雜草生長。

有機覆蓋物，如稻草、草屑或碎樹葉，分解時也會向土壤中添加養分。

在植物周圍覆蓋一層 5~8 公分的覆蓋物，小心不要將其堆放在莖上，以免腐爛。

對於雜草控制，定期手工除草是有效的，但需要大量勞動力。

覆蓋物可以防止光線到達土壤表面，從而防止雜草種子發芽，進而顯著減少除草的需要。

在正確的時間收割蔬菜

在正確的時間收穫蔬菜可以確保最佳的風味和營養價值。 每種蔬菜都有自己的成熟跡象。 例如，番茄應堅硬且顏色飽滿，黃瓜應中等大小且堅硬，綠葉蔬菜應在抽苔（開花）之前收穫。

定期收穫還可以鼓勵植物生產更多。

使用乾淨、鋒利的工具從植物上切下蔬菜，以避免損壞。 有些蔬菜，如西葫蘆和豆類，可以在整個季節連續收穫，而另一些蔬菜，如胡蘿蔔和土豆，則在生長週期結束時收穫一次。

為下一季準備你的花園

生長季節結束後，為下一個季節準備花園對於持續成功至關重要。 如果沒有疾病，請清除所有枯萎的植物並堆肥它們。

測試您的土壤並用堆肥或其他有機物質改良以補充養分。

秋季可以種植三葉草或黑麥等覆蓋作物，以改善土壤健康並防止侵蝕。 它們在春天進入土壤時也會添加有機物。

正確清潔和存放園林工具。

最後，規劃下一季的花園，考慮輪作和您想嘗試的新蔬菜。 這種準備工作確保了花園年復一年地健康、富有成效。

園藝是一個充滿考驗和勝利的過程。 每個季節都會為您的花園和園丁帶來新的教訓和成長機會。 所以，捲起袖子，動手，享受你的勞動成果（和蔬菜）！

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